产品散点透视—超市vs医院

产品散点透视—超市vs医院

part1 base重庆 【超市自助称重】

2020年9月
①沃尔玛购物称重时候,发现几乎没有人工称重台了,几个自助称重机➕一个指导员
②永辉超市购物,依然人工称重台,但是结账时候 白天基本就是2个人工收银,其他自助收银台

两家在称重环节差异大,结算环节布局相当。

对沃尔玛称重指导员说:会不会有人自助称重加自助结算,然后你们就亏了?
她默认会有。
显而易见的问题:自助称重会有品类错误,导致价差,已经库存偏差,结算如果自助结算就可以顺利同行 因为只获取条码信息。人工通道那要看责任心。

不可分割的标品单元可以电子标签化,那对于散称类商品就比较痛苦。另外电子标签要绝对的不可分离。当然还可以将出库与盘点之间损耗部分挂钩指导员收银员,不过都是标。再或者把所有商品都标品化,规格就是加法倍数组合。

成本和效率上当然占优,原来的收银员和称重员成本对标运维成本加损耗成本就知道了。效率上这就是用户自驱动。
当然可以大胆畅想一下:
1、用户完成选认样品动作➕自动化仓配(线上就是这样,线下有没有可能?)这样对应就是之前无人货架的商品统计玩法
2、如果生命科学的应用层极具细化,就玩儿生物识别
那些都是手段或者说工具,当然核心是解构:选品、识别、包配、结算几个动作,拆解和组合解决成本和体验问题。

part2 base重庆【超市里价签的烦恼】

上周四驱车去沃尔玛购物,计划采购一些粗粮品类,买了红豆、莲子、黄豆、黑豆等,ok check!go!

①沃尔玛的人工收银相比Q3进一步减少,只留了2个人工通道,其余全部是自助结算,1个指导员+1个出口check的两人小组配置。自助称重环节仍然未改进,1人+4台自助称重,以至于自己称完之后总不放心价格还要跑去货架比对一下。
问题点是无意或恶意错选品类价格,导致直接经济损失、库存管理成本上涨,好处也很明显就是人工成本的下降。

问题的底层逻辑是:品类信息从货架到称重台之间的丧失,原来的价格信息是货架对顾客,称重员的核心其实是品类的正确分类选中。所以,品类信息丢失才是本质,你不能对要求自己员工一样要求顾客。

②自助结账时,有几个条码扫不出来,原来沃尔玛价签条码是横向的,我打价签贴包时候根本没想到条码的展开显示问题,尴尬的就是一个平面条码粘贴塑料袋变成了圆柱形之后,圆的直径<条码长度,就无法识别了,然后费劲又小心翼翼的撕开贴口才识别了出来。vs谊品生鲜价签观察了下是纵向的,就相对完美的避开了对粘贴的刻意要求。

所以是沃尔玛创始人山姆沃尔顿输出的经典概念【retail is detail】#沃尔玛# 的价值观之一,有问题吗?
我不确定是不是横向价签,适应的是人工称重+人工结算时候扫码速度更快。如果是,那这个点又成了新环境中的新问题了。

part3【医院与超市的底层透视——信息过滤器】

①对医院来说,病人是流量,门诊信息过滤器,输送给检验科/进而使住院部等,没问题了check out
②对于超市来说,顾客是流量,标品是非处方药,散称的就是处方药,处方就得经过信息过滤器“人工称重台/自助称重台”把物和准确的品类关联,需要进一步处理的再到加工台,完事了check out

信息过滤器是不是产品中都存在?
社区的话题、板块、热点算是
新闻的分类算是
微信的标签功能算是
工具类产品呢?产品自身就是过滤器。

所以,流量如果视同需求,那信息过滤器的作用就是“名可名”,命名出来那些可以标记的东西。

 

Kris_3zzz

世界如此精彩,怎能置身事外

4条评论

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